A primera vista, la granja que llamamos “La Granja Rosario” puede parecer como cualquier granja en la campiña panameña en el estado de Veraguas.
Puedes encontrar caballos pastando, gallos cantando, perros ladrando y algún gesto amistoso de un agricultor local con un saludo cordial de “Buenas!”
Sin embargo, no deje que el ambiente bucólico lo engañe. Rosario es una gran granja moderadamente grande de unas 150 hectáreas, que ha sido reorganizada para sembrar productos orgánicos, libre de pesticidas, sanos, para consumo de LJL y la comunidad local y también sirve como un espacio para llevar a cabo la agrosilvicultura y la investigación de la agricultura sostenible para climas tropicales.
Rosario se dedica a la investigación experimental agrícola y biológica que requiere un entorno agrícola tropical. Periódicamente se dictan seminarios y talleres in situ en colaboración con las ONG y el gobierno de Panamá para integrar y compartir los nuevos métodos de la agricultura ecológica sostenible.
Los agricultores de las principales comunidades de Bahía Honda y Pixvae gestionan la siembra, cultivo y cosecha de los productos a lo largo del año, el cual proporciona alrededor del 60% de las necesidades alimentarias del personal en sitio, los residentes y visitantes de Liquid Jungle Lab.
Un sistema de riego por goteo se utiliza durante la estación seca.
La granja orgánica contiene varios viveros, un huerto con varios tipos de árboles frutales, una parcela de banano y plátano, un apiario con un par de docenas de colmenas para la producción de miel, y una importante superficie dedicada al cultivo de hortalizas y granos.
